黒酢ニンニクの効能
黒酢とニンニクのそれぞれの効能について前項まででお話ししてきましたが、この２つの成分がひとつになった黒酢ニンニクが健康によいということで評判になったのは、ある意味きわめて当然のことかもしれません。
実際に黒酢とニンニクの組み合わせは、健康増進や体力の維持には抜群の力を発揮してくれます。
黒酢には、他の酢よりも豊富にアミノ酸、クエン酸、ミネラル、ビタミンが含まれていますが、ニンニクに含まれるビタミンＢ1（アリチアミン）は、疲労回復や新陳代謝を活発にし、さらにアリシンという成分が、ビタミンＢ1の吸収率を高めてくれます。このように黒酢とニンニクの栄養成分を併せて摂ることができれば、相乗効果によって疲れがとれやすくスタミナもつくわけです。
黒酢とニンニクを使った黒酢料理のレシピは、特に体力の落ちやすい夏期や風邪をひきやすい冬期には、ぜひ積極的に取り入れたいメニューとなります。ただ、黒酢はすっぱいですし、ニンニクには独特の臭いがあって気になるという人も少なくないかもしれません。そういった人は、サプリメントで黒酢とニンニクを摂るようにすればいいでしょう。
黒酢とニンニクの成分を一緒にしたサントリーの「黒酢ニンニク」というサプリメントが有名で、これなら手軽に両方の栄養成分を摂取することができますし、黒酢サプリメントとニンニク卵黄などを一緒に摂るのも効果的となるはずです。
ちなみにサントリーの「黒酢ニンニク」は、伝統の製法で醸造された黒酢から少ししか取れない黒酢もろみと、日本でも有数のブランドである「ニンニク福地ホワイト六片」の有効成分を濃縮してカプセルに詰めたもので、高い評価を得ています。